Mesa Sustentável
Um terço dos alimentos de todo o mundo são desperdiçados. Não é um problema só nosso, é um problema de todos e daí a importância crescente para combater o desperdício alimentar. Uma tonelada é desperdiçada em Portugal, mas na Europa são oitenta e oito toneladas de alimentos que caiem em desperdício e que afeta não só o sistema alimentar. Oito por cento dos gases de efeito estufa são causados pelo desperdício alimentar. A restauração em Portugal tem manifestado preocupação com a situação e tem implementado algumas soluções eficazes, nomeadamente nos restaurantes e pastelarias de Salvaterra de Magos.
Dina Santos
A celebração do património esquecido
Durante o dia 22 de março, em Braga celebrou-se o Dia Mundial da Água com uma visita ao parque das sete fontes, património que por sua vez foi salvo por um momento cívico.Ao longo do dia sensibilizou-se o público para a importância da água e da proteção do monumento.
Luís Martins
Kids Dive – Oceanário de Lisboa (Proteção dos Oceanos)
Podcast 2 Kids Dive
Entrevista a Sofia Vicente do Oceanário de Lisboa.
Maria Marques
Apanha do sargaço, a sustentabilidade de uma tradição
Nas raízes da cultura das Marinhas, em Esposende, resiste uma antiga tradição, a apanha do sargaço. Antes da massificação dos fertilizantes químicos, esta comunidade costeira utilizava o sargaço, uma alga, para a fertilização dos seus terrenos. Nas terras costeiras desencadeou-se um desenvolvimento económico e social em torno da apanha do sargaço e da economia circular que este fertilizante natural gerava.
Diogo Martins
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