Mesa Sustentável
Um terço dos alimentos de todo o mundo são desperdiçados. Não é um problema só nosso, é um problema de todos e daí a importância crescente para combater o desperdício alimentar. Uma tonelada é desperdiçada em Portugal, mas na Europa são oitenta e oito toneladas de alimentos que caiem em desperdício e que afeta não só o sistema alimentar. Oito por cento dos gases de efeito estufa são causados pelo desperdício alimentar. A restauração em Portugal tem manifestado preocupação com a situação e tem implementado algumas soluções eficazes, nomeadamente nos restaurantes e pastelarias de Salvaterra de Magos.
Dina Santos
Não queime, triture!
Neste momento o nosso planeta está a passar por várias mudanças, mudanças que não são positivas, pois prejudicam toda a Biodiversidade existente e daqui por algum tempo, serão inalteráveis. Uma das situações mais problemáticas tanto a nível ambiental, como a nível de segurança populacional, são os incêndios que, para além de provocarem o agravamento do efeito estufa, também são um perigo para os cidadãos e as respetivas habitações. Estes são muitas vezes causados pelas queimas desprotegidas de resíduos, a melhor maneira de os evitar, é não fazendo queimas. O município de Braga, através da divisão de Proteção Civil desenvolveu um projeto com âmbito de substituir as queimas de sobrantes agrícolas ou florestais, por trituração. Este consiste num equipamento, chamado Biotriturador, capaz de transformar os resíduos das podas, em fertilizantes naturais ou usá-los para a produção de energia elétrica.
Susana Pereira
Separar, compostar e fertilizar
Os biorresíduos são o “ouro negro”, um recurso valioso que ocupa cerca de um terço do saco do lixo dos Portugueses e que é descartado em aterros, como lixo indiferenciado. Qual o seu real valor e impacto na nossa vida? Como pode ser valorizado de forma simples? Vamos conhecer o exemplo do Agrupamento 191 de Aveiro do Corpo Nacional de Escutas.
Nuno Lemos
A celebração do património esquecido
Durante o dia 22 de março, em Braga celebrou-se o Dia Mundial da Água com uma visita ao parque das sete fontes, património que por sua vez foi salvo por um momento cívico.Ao longo do dia sensibilizou-se o público para a importância da água e da proteção do monumento.
Luís Martins
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