Para esta reportagem foi escolhida uma receita familiar, que vem de geração em geração, e que se encontra integrada na dieta mediterrânica; A receita escolhida é bastante simples, tal indo assim ao encontro dos princípios da Dieta Mediterrânica.
Foi entrevistada a avó e a mãe de um dos membros do grupo, respondendo a algumas perguntas, feitas pelo grupo, sobre essa receita, a sua origem, as suas alterações ao longo dos anos; Onde são adquiridos os produtos para a receita? Horta de casa, mercado municipal, supermercado, etc.;
As entrevistas, precedidas por autorização dos intervenientes foram registadas em vídeo, assim como a preparação da receita.
Assim procuramos mostrar que a receita escolhida é saudável mas também sustentável, utiliza produtos locais e da época e com recurso, sempre que possível, a uma agricultura familiar e segundo os princípios da agricultura biológica.
