Receitas Sustentáveis têm Tradição
Há receitas familiares que vem de geração em geração, provando que a tradição da gastronomia portuguesa e a sustentabilidade caminham de mãos dadas. A receita que é apresentada na reportagem é bastante simples, rica em ingredientes locais, frugais e que junta a família à mesa sendo das mais sustentáveis, indo ao encontro dos Princípios da Dieta Mediterrânica.
Magda Maria Carvalho Guimarães
Hidroponia e a Sustentabilidade
A hidroponia é o método de cultivo que permite que as plantas cresçam num meio aquoso, podendo ser utilizado em espaços reduzidos como as grandes urbanizações para assim obter alimentos saudáveis e de um modo sustentável. Nas aulas de Biologia propusemos-nos a construir de um sistema hidropónico com garrafas PET.
Reduzir o desperdício alimentar
A escola secundária D. Sancho I, Vila Nova de Famalicão, conseguiu baixar em mais de 1% o número de refeições compradas mas não consumidas, na cantina escolar, contribuindo assim para reduzir o desperdício alimentar.
Maria José Ferreira de Sá
Canteiro vertical – horta e jardim!
No âmbito da programação do Jardim Planteia que existe na praça da Casa da Cultura de Ílhavo, no centro da cidade, foi feita a proposta de criarmos na nossa escola o prolongamento do jardim comunitário e através de canteiros se poder desenvolver algumas ações ao longo do ano.
Maria Eugénia Neves de Sousa
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