Vídeorreportagem realizado no âmbito do Concurso Nacional de Escolas do Jardim Zoológico de Lisboa, “O MAR NO PRATO – Escolhas Sustentáveis”
Jaquinzinhos com arroz de tomate
Os “jaquinzinhos com arroz de tomate” era um prato típico à mesa dos portugueses, que atualmente já não se encontra com frequência. Esta alteração dos hábitos deveu-se à imposição dos tamanhos mínimos de captura pela União Europeia, em 1998, quando definiu um regulamento para a sustentabilidade da pesca. Mas, em 2017, foi autorizada a captura de carapau (Trachurus spp.) abaixo do tamanho mínimo de captura, pela arte Xávega. Quais os riscos e as consequências desta decisão?
